Mese: febbraio 2019

Esiste dal lontano 1934 (si, avete capito bene), ma solo negli ultimi anni l’estrattore a freddo è diventato un apparecchio elettrodomestico ormai indispensabile, nelle nostre cucine come nella ristorazione. Detto anche “masticatore“, l’estrattore è infatti di un macchinario casalingo pratico e in grado di assicurare preparazioni salutari, che preservano tutte le proprietà degli alimenti. Estrattori di succo a freddo: un fenomeno in costante crescita Quello degli estrattori è un autentico boom degli ultimi anni, in parte anche legato ad una mutata consapevolezza alimentare che negli ultimi anni è intervenuta cambiando le nostre abitudini a tavola. L’estrattore è in grado di estrarre appunto, il succo dalla frutta (ma anche dalla verdura) senza alterarne la temperatura. Ciò significa che la struttura cellulare degli alimenti non viene mutata. Un estratto, a differenza di una centrifuga, equivale in buona percentuale al consumo dello stesso… Leggi Tutto