Il riso ha molti effetti positivi sul corpo, ma è uno degli alimenti più sottovalutati quando si tratta di benefici del riso per la salute. Infatti, gli studi hanno dimostrato che le persone che consumano grandi quantità di riso integrale hanno maggiori probabilità di avere una qualità di vita più alta rispetto a quelle che mangiano solo riso bianco. Questo perché i nutrienti contenuti in entrambi i tipi di riso sono molto simili a quelli che si trovano nei cereali integrali, tra cui zinco, ferro, manganese e calcio.
Il motivo per cui il riso bianco manca di questi valori nutrizionali è il modo in cui viene raffinato. Quando viene raffinato, tutte le “cose buone” che ci sono vengono tolte e rimangono solo le “cose cattive”. Una delle cose che si vuole evitare di togliere dalla propria dieta è qualsiasi cibo lavorato che è stato privato di tutte le sue sostanze nutritive, comprese quelle che si trovano nel riso integrale. Invece, si vogliono mangiare cibi come i cereali integrali e la farina d’avena che vi forniranno tutto il valore nutrizionale di cui avete bisogno.
Molti studi hanno anche dimostrato che mangiare una varietà di cereali integrali come il riso integrale riduce il rischio di malattie cardiache in molte persone. Questo perché i cereali integrali, come il riso integrale, hanno elevate quantità di acidi grassi essenziali, che sono importanti per mantenere sani i livelli di colesterolo. Inoltre, questi stessi acidi grassi sono anche essenziali per prevenire le malattie cardiache, che hanno dimostrato di essere un importante fattore preventivo.Quindi se imparate e mangiare del riso integrale, sicuramente ne troverete un grande beneficio per la salute. Anzitutto il riso integrale ha anche una parte di sostanze che nel riso bianco sono state eliminate. Ad esempio la buccia del chicco sotto forma di crusca, è molto benefica per gli intestini, e in generale per tutto il vostro corpo. Mangiare integrale, non assoggetta a mangiare cibo raffinato e quindi questo mantiene inalterate tutte le proprietà che danno un grande vantaggio per la nutrizione.Tutti i prodotti di riso integrale potete anche trovarli nei siti internet, adibiti alla vendita di alimenti integrali, e potrete trovare un’ampia scelta di prodotti.
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